70后主理日韩风小食店!! 三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻

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荃湾区内美食何其多,今次记者Sam拍胃发现有新店推出 大阪烧 !这次并非普通日式大阪烧,而是内有劲量芝士的大阪烧,更有日式炒麵热狗和炸鸡等等,每款小食$30有找,价钱非常亲民又抵食!让记者精选5款小食给大家!

荃湾新小食店!! 主打日韩小食 大阪烧 +串烧+炒麵热狗

位于荃湾青山公路的小食店,70’s 七十代工房,开业约两个月,由3位热爱下厨的70后打理,主力卖日韩小食,店内一共有25款小食,大部分採用日本食材。老闆更不定期研发新品,让大家不时可以「试新嘢」,保持新鲜感。

70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
店舖的外墙以黄色为主,有不少途人经过亦会留意到。
70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
老闆阿骏曾于大型快餐店工作二十多年,主要做行政方面的工作,对饮食行业很熟悉,加上自小喜爱煮食,决定自立门户开舖头。
70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
为了製作更多美食,另一位老闆阿峰更特意到西餐厅学厨9个月,非常用心。

三重芝士大阪烧 芝味香浓酱汁减腻感

老闆原本想做日式饭团,但其后发现日本芝士大阪烧大受欢迎,决定自家研製,花上两个几月的时间才製出不同的大阪烧。店内有芝士、帆立贝、广岛蚝、野菜炒麵、章鱼和蟹柳6款口味。

记者试了芝士大阪烧,大阪烧内里的芝士非常多,有车打芝士、忌廉芝士和水牛芝士3款芝士,更有拉丝效果,像吃了一大口芝士般,好滋味!而酱汁、沙律酱和内里生菜丝正好中和芝士的腻感,虽然大阪烧不算超巨型,但将整个吃掉会非常饱肚。

70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
三重芝士烧 $28
70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
大阪烧内有大量芝士,更有不少生菜丝,令你不会感到腻口。
70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
记者认为这款大阪烧「啖啖芝士」好惊喜,非常适合芝士控!

安格斯西冷串厚切牛不过韧

店舖本月新品,採用美国安格斯牛,厚切之余牛味重,带少许香草味,肉质腍身不会过韧,配特製酱汁够惹味,但略嫌有少少过鹹。

70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
安格斯西冷串 $25

炒麵热狗酸甜入味

老闆指炒麵热狗是日本的特式小食,当地的中小学生经常当它作为午餐,因发现香港很少食店推出,决定将此引入香港。炒麵酸酸甜甜,十分入味,除了将炒麵加入热狗,另外加了沙律酱、烧饼汁、海苔粉和木鱼丝,令麵包食落不会太乾身,口感亦较丰富。

70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
日式炒麵热狗 $24
70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
由于炒麵非常入味,味道偏鹹,连热狗食最好味!

韩式蜜味芥末炸鸡 辣得过瘾

外层炸得颇脆口,自製韩式辣酱再加蜜味芥末,十分辣!酱汁带微甜,而辣味更会徐徐在口腔内渗出,辣得好刺激!

70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
韩式蜜味芥末炸鸡 $24

紫心薯饼软绵香甜

薯饼外层鬆脆,内里的紫薯很软绵很香甜。

70后主理日韩风小食店!!  三重芝士「 大阪烧 」芝香扑鼻
紫心薯饼 $15

70’s 七十代工房地址:荃湾青山公路277-287号运通洋楼地下A2号舖电话:3705 1677营业时间:星期一至五 11am-12am;星期六、日及公众假期 11am-2am备注:只收现金